Ingrediënten

200 gr. Zelfrijzend bakmeel
1ei
100 gr kaas (kruidenkaas)
2,5 dl melk
2 el verse, gehakte tuinkruiden
olie
zout

Bereiden

Gebruik bij voorkeur een kruidenkaas.
Zeef het bakmeel met een snufje zout. Meng het ei samen met de kruiden tot een gladde massa. Schenk dit mengsel bij het bakmeel en roer het geheel met de handmixer tot een glad beslag.
Voeg eventueel nog wat extra melk toe.
Vet de poffertjes pan of plaat in met olie en bak van het beslag mooie goudbruine poffertjes. Lekker met kruidenboter. Bron/inzender: